Украинский алкогольный рынок вплоть до 2008 года казался крепостью, не подверженной времени: украинцы бросать пить явно не собираются. Причем население даже стало более разборчивым. Согласно статистике,покупатель все чаще стало выбирает дорогие напитки премиум-класс. Никто не отменял и украинской традиции преподносить хорошую водку и коньяк в качестве презента. 
В каталоге предприятий, выпускающих вино-водочную продукцию, числилось тысячи фирм, - до тех пор, пока 1.07.2009 года, после повышения ставок, не началась "акцизная война".
Конечно, после роста акцизов ожидалось, что последует волна реорганизаций, банкротств и слияний.
Некоторые фирмы, действительно, пришлось вычеркнуть из каталога: они свернули свою деятельность, однако в целом рынок повел себя иначе. В бюджет страны поступило даже на 4,4% средств от продажи алкоголя больше , чем планировалось, а в местные бюджеты - на 3,6% больше. Численность оптовых предприятий, торгующих по лицензии, увеличилась на 5,1%, а в розничной -на 2%. В каталоге предприятий ,торгующих в розницу алкоголем, сейчас уже более 195 тысяч.
Однако если количественно рынок не пострадал, качественные изменения в нем впечатляют.

Пиво:
Пиво в последние годы, благодаря пропаганде западного образа жизни на Украине, стало самым популярным напитком.
Однако после нововведений отрасль "поплыла".Народ перешел на более дешевые и крепкие напитки. В этом году пива сварили на двенадцать процентов меньше. Даже лидер и гордость каталога предприятий, компания "Оболонь", сократила объемы на 3, 3%. Из каталога предприятий исчезли Запорожский и Изюмский пивзаводы. На рынке остаются только сильные игроки.
Надеемся все же, что ситуация исправится. Сегодня парламент проголосовал за сохранение действующего акциза на пиво, что дает надежду пивоварам.
В целом же украинцы стремятся к европейскому порогу : 90 литров напитка в год на человека( пока это 62 литра)за счет уменьшения потребления крепких напитков. Возможно, для отрасли будет предоставлен льготный режим перед Чемпионатом -2012 и ее дела пойдут налад.

Водка:
В каталоге предприятий имеется 5 гигантов отрасли: "Nemiroff”, “Имидж-Холдинг, “НВК” (“Баядера”), ”Союз-Виктан", " Прайм”, которые производят шестьдесят процентов всей водки для Украины.
Повышение акцизов в пошлом году привело к снижению внутренних продаж на 10%
Однако на внешнем рынке Украина продвинулась на 27%. Особо следует отметить "Nemiroff”, который получил всемирное признание, и в 2003-2004 годах стал маркой номер один по взлету популярности. Продукция предприятия экспортируется в 55 стран. Основная часть (около семидесяти процентов) поставляется в Россию.
В целом, предприятия, производящие водку, положили в казну больше, чем в 2009 году. Но изменились предпочтения населения, которое выбирает теперь "дешево и сердито". Для водки и коньяка установлены минимальные цены в 20,5 и 25 гривен.
С 1 .01.11 акциз на водку и алкогольные напитки увеличивается на 6,9%, цена водки вырастет на сорок процентов. Это, к сожалению, может привести к реанимации "серого" рынка

Вино:
В каталоге предприятий Украины есть компании, которыеимеют вековые традиции, такие, как, например, "Массандра".
В этом году именно они оказались самыми незащищенными.
Во-первых, вступление Украины в ВТО предполагает, что наши вина будут проверяться по 38 параметрам, а не не по 12, как сейчас. Винодельческие предприятия просят введения моратория по этим условиям на 10 лет. Многие предприятия необходимо переоснастить под европейский стандарт. Уже в этом году многие компании закупали болгарское оборудование, на что ушло много средств.
Во-вторых, уравнивание вина и водки по акцизам, как считают виноделы, несправедливо: слишком уж несопоставимы затраты.
"Для производства водки нужна вода, спирт, да 2 недели выдержки,- говорят они. А чтобы собрать урожай винограда, правильно обработать его, требуются годы Себестоимость производства вина в пять раз выше, чем спирта. Такие акцизы разрушат отраслью" Против виноделов и неурожай 2010 , что поднимет , по прогнозам, стоимость вина еще на 30-35%. Ассоциация виноделов просит правительство о льготах.
"Массандра,"Солнечная долина", "Коктебель"имеют сейчас миллионы дал. вина, которые поставили на выдержку 5 лет назад. Продажа их по новым правилам может привести к полному разорению предприятий.
В-третьих, Ассоциация виноделов, зарегистрированная в каталоге предприятий, требует принятия закона "О вине и виноделии" и создания единого кадастра виноградников, а в качестве источника финансированияпредлагает использовать те же акцизы: "Пусть акцизы, выплачиваемые предприятиями ,и идут на восстановление и сохранение виноградников.Это будет справедливо"